Все пасечники обязаны предоставить в лабораторию центрального рынка документы, подтверждающие происхождение и качество продукции – паспорт пасеки, ветеринарное свидетельство, справку по исследованию мёда и так далее. Те производители, которые не успели проверить свою продукцию, обязаны пройти эту процедуру непосредственно в лаборатории.

Торговля будет открыта в здании Дворца спорта профсоюзов. Чтобы купить действительно качественный мёд, специалисты министерства агропромышленного комплекса и торговли Архангельской области рекомендуют спрашивать у продавцов документы. Например, достаточно заглянуть в ветеринарное свидетельство, чтобы понять, в каком месте произведён мёд, сообщает областное правительство. 

Например, в прошлом году были случаи, когда продукция реализовывалась под брендом знаменитого на всю Россию башкирского мёда, на самом деле таковой не являясь.