Причиной стали нарушения санитарно-эпидемологических требований к организации питания населения, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации.

В ходе внеплановой проверки было установлено, что в кафе не обеспечена последовательность технологических процессов, выявлены встречные потоки сырых полуфабрикатов и готовой продукции, а также чистой и использованной посуды. Кроме того, на предприятии работают лица, не прошедшие медицинский осмотр и профессиональное гигиеническое обучение, не имеющие медицинских книжек. Не созданы в баре и условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены.

Выявленные на предприятии общественного питания нарушения несут реальную угрозу для здоровья посетителей бара, могут послужить условиями возникновения и распространения инфекционных, в том числе острых кишечных, заболеваний.

В результате, суд назначил обществу «ТК Север» наказание в виде административного приостановления деятельности по эксплуатации помещений бара «Градус» на срок 30 суток. Теперь доступ в помещения открыт только для проведения работ, необходимых для устранения выявленных нарушений.