Продукция 16 торговых марок была закуплена в Архангельской, Вологодской, Калининградской, Мурманской, Ленинградской и Новгородской областях, Республике Коми, а также в Санкт-Петербурге.

Как показали результаты экспертизы, броматами и фосфатами никто из производителей свой хлеб «не улучшал». Да и в целом все исследованные нарезные батоны, закупленные в СЗФО, безопасные.

Качественными и безопасными признаны батоны 11 торговых марок. У них были обнаружены единичные недостатки, степень серьезности которых практически не играет роли для потребителя. Так мякиши архангельских батонов имели пустоты. Единственны нарушителем из представленных батонов был признан производитель батонов ТМ «Хлебопек» из Мурманска. В образцах этой торговой марки пострадало качество – занижена массовая доля жира.