Новодвинское кафе «Сакура» прикрыли вследствие грубых нарушений санитарных норм
06.07.16 19:22
2148
0
Деятельность кафе, которое расположено на улице 3-й Пятилетки, дом 8, корпус 1 в Новодвинске, приостановлена на 90 суток. Такое решение принято в результате внеплановой проверки заведения Роспотребнадзором.
В ходе проверки работы кафе «Сакура» установлены грубые нарушения санитарного законодательства.
Так, планировочные решение помещений не предусматривают последовательность технологических процессов; для мытья посуды используется односекционная раковина; разделочные доски и ножи не закреплены за каждым цехом и не имеют специальной маркировки.
В заведении отсутствуют термометры для контроля температурного режима, у работников нет личных медкнижек персонала. Кроме того, для уборки производственных помещений, обеденного зала, туалета используется общий уборочный инвентарь.
Все эти нарушения создавали угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых отравлений посетителей заведения, говорится в сообщении пресс-службы регионального управления Роспотребнадзора.
