Роспотребнадзор разъяснил архангелогородцам, как выбрать «правильный» кулич к Пасхе
02.04.18 14:43
1663
0
В преддверии Пасхи, которую православные христиане будут отмечать 8 апреля, Роспотребнадзор опубликовал рекомендации по выбору яиц, готовых куличей и творога.
При покупке яиц нужно внимательно ознакомится с датой их сортировки и обратить внимание на внешний вид. Они должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас, а на скорлупе не должно быть повреждений. Дома хранить яйца нужно только в холодильнике не более полутора суток.
Специалисты отмечают, что для окрашивания лучше всего использовать луковую шелуху или пищевые красители, разрешённые к применению.
При покупке готового кулича рекомендуется обратить внимание на его состав. В качественном продукте используются натуральные ингредиенты — яйца, сливочное масло, сахар. Верхушка должна быть сухой.
При приобретении творога для приготовления пасхи нужно убедиться в его качестве. Продукт должен быть белого цвета с кремовым оттенком, иметь чуть кисловатый запах. Его консистенция — мягкая, нежно-маслянистая и однородная. Особое внимание нужно обращать на целостность упаковки и маркировку.
