В архангельской колонии наладили выпуск пастеризованного молока
19.07.16 16:58
1681
0
В исправительной колонии №29 в Плесецком районе открылся цех по переработке и фасовке молока. В цехе трудятся пока двое осужденных. За смену здесь идет переработка до 200 литров сырья.
Для организации нового производства было выделено помещение, в котором провели ремонт. Благодаря автоматизированному оборудованию, приобретенному за счет средств ИК-29 и установленному в учреждении, теперь пастеризация и пакетирование молока осуществляются прямо на месте с учетом технологии. Фасуют продукт в литровые полиэтиленовые пакеты.
Пока используется собственное сырье, но для увеличения объемов производства планируется заключение договоров о закупке молока. На подсобном хозяйстве колонии имеется 35 дойных коров. Всего же за смену на имеющемся оборудовании может быть переработано до 1500 тонн. В дальнейших планах - выпуск сливок, творога и сливочного масла.
С началом работы цеха администрация учреждения решает несколько задач. Прежде всего, это трудоустройство осужденных, а также самообеспечение лиц, находящихся в местах лишения свободы, качественным продуктом собственного производства.
