«Росконтроль» дал советы архангелогородцам при выборе растворимого кофе
23.01.18 12:49
5873
0
Кто-то считает кофе настоящим наркотиком, а кто-то жить не может без ароматного утреннего допинга. «Росконтроль» проверил образцы популярных брендов растворимого кофе в банках.
Эксперты Союза потребителей «Росконтроль» отправили в лабораторию семь образцов популярных брендов растворимого кофе: «Жокей Триумф», «MacCoffee Gold», Moccona «Континентал Голд», «Московская кофейня на паяхъ», Bushido Original, Tchibo Exclusive и Ambassador Platinum. Причем, первые четыре изготовлены по ГОСТ, остальные — по ТУ.
Результаты исследования опубликовало издание «
Аргументы и факты». Одними из важнейших характеристик кофе являются его внешний вид, вкус, аромат и цвет. Это первым и проверяли эксперты и пришли к выводу, что два образца не соответствуют по этим показателям стандарту. Так, «богатый вкус и яркий аромат», которые нам обещает упаковку кофе «Жокей Триумф» не подтвердились. Вкус малонасыщенный, с негармоничной горечью и без кислотности. «MacCoffee Gold» оказался недостаточно насыщенный и несбалансированный. Но стоит сказать, что все образцы обладали хорошей растворимостью как в горячей, так и в холодной воде, что соответствует требованиям стандарта.
Чаще всего люди выбирают кофе ради его бодрящих свойств. По стандарту, кофеина должно быть не менее 2,3%. И этому требованию соответствуют все образцы. Отдельно стоит отметить, что в кофе MacCoffee Gold, Moccona «Континентал Голд», Ambassador Platinum содержание кофеина достаточно высокое — 4-5%. Меньше всего «бодрящего вещества» в «Московской кофейне на паяхъ» — всего 2,94%. Bushido и Tchibo Exclusive показали средние результаты: 3,74% и 3,72% соответственно.
В итоге исследования два образца их пяти — «Жокей Триумф» и MacCoffee Gold — вовсе не рекомендованы экспертами к покупке.
