В архангельских заведениях фастфуда, специализирующихся на продаже шаурмы, прошли проверки Россельхознадзора на предмет легальности поставок мяса в заведения. Мониторинг, основанный на данных системы отслеживания товаров «Меркурий», показал, что 15 предприятий общепита нелегально получают мясо для свой продукции. А это, по словам сотрудников ведомства, может служить сигналом о серьезных нарушениях при производстве шаурмы.

Так, 11 предприятий не были зарегистрированы в информационных системах «Меркурий» и «Цербер», четыре не оформляют в ФГИС «Меркурий» ветеринарные сопроводительные документы. Это значит, что нет никаких гарантий, что закупленное ими мясо качественное и безопасное и не станет источником массовой пищевой токсической инфекции, как это было в Иркутской и Курской областях летом 2023 года.

Учитывая сложности с согласованием выездных проверок на местах с органами прокуратуры, на первый раз торговцы фастфуда отделались предупреждениями. Потребителям же в ведомстве напомнили, что клиенты вправе требовать документы на любую продукцию животного происхождения, в том числе входящую в состав блюд, которые приобретаются в точках быстрого питания. А точек общепита, не способных показать требуемые документы, предложили попросту избегать.