На фоне сложной экономической ситуации в Архангельске наблюдается рост числа заведений общепита ресторанного типа. В минувшие выходные, например, состоялось официальное открытие «Пивзавода Суркова», распахнувшего свои двери для любителей хмельного напитка еще минувшей весной. Появилось этим летом на гастрономической карте города и не менее колоритное заведение «Во дворе», специализирующееся на северной кухне.

На днях журналистам News29 стало известно о предстоящем возрождении культового в свое время ресторана «Полярный», но уже в новом формате. Двухэтажное здание на Троицком проспекте, перепрофилированное в эпоху 90-х под банальный торговый центр, ждет масштабная реконструкция. 



Собственник сооружения, давно проживающий за пределами России, решил передать свой «увядающий» актив заинтересованным инвесторам из числа местных рестораторов. По неподтвержденнным данным, ликвидная недвижимость в самом центре города отошла группе лиц, имеющих отношение к «Братьям гриль» (с недавних пор «БГ») и им подобным «родственным» проектам.

Предполагается, что комплексная реновация здания займет от полугода до года, сейчас из полупустующего торгового центра «Полярный» наблюдается массовый исход арендаторов. Какова концепция будущего заведения, и сможет ли оно превзойти по популярности своего советского предшественника, покажет время. 

К слову, совсем скоро архангелогородцев ждет появление еще одного ресторана, сделавшего ставку на авторскую мясную кухню. Речь идет об очередном проекте Григория Рябова в историческом месте — в здании бывшей усадьбы купца Карпова на Троицком проспекте, где сейчас располагается магазин «Троицкий пассаж». В помещениях на первом этаже ТЦ уже вовсю идет ремонт, открытие запланировано на этот год.