Гостей гастрофестиваля «Северное гостеприимство» угостят архангельскими вкусностями
13.09.21 13:23
2536
1
С 23 по 27 сентября в областном центре состоится гастрономический фестиваль «Северное гостеприимство». Местные рестораторы будут удивлять ухой древних викингов и необычными десертами.
Фестиваль будет проходить в рамках Маргаритинской ярмарки. В эти дни рестораны города предложат гостям специальное меню, дегустации, мастер-классы. Гости праздника смогут отведать котлеты из трески с творогом и ламинарией, палтус крудо с томатами и крыжовником, треску с лисичками и соусом бер-блан, строганину из скумбрии, треску, запеченную с овощами в хлебе, поморскую уху и уху древних викингов.
Предприниматели и рестораторы представят и десерты: от традиционных козуль, калиток с северными ягодами и сметанников до изысканного пивного пирога с корицей, орехами и черносливом и печеных яблок с медом и брусникой.