На конкурс принимаются хлебобулочные и кондитерские изделия в трёх номинациях: «Традиционный каравай», «Современный каравай» и «Фантазийная композиция». 

Конкурс, среди задач которого популяризация традиционной кулинарии Русского Севера и внедрение традиций северной кухни в повседневный быт жителей региона, включает три этапа. С 12 августа по 9 сентября состоится приём заявок на участие, затем по 14 сентября жюри проведёт экспертизу поступивших работ. Выбор победителей и церемония награждения пойдёт 15 сентября на Празднике Хлеба в музее «Малые Корелы».



Главный приз – годовой абонемент на посещение музея и музейных комплексов «Усадьба М.Т. Куницыной» и «Дом коммерческого собрания».