Поморский кёж признали одним из самых необычных напитков России

Необычные напитки в разных регионах России попробовали эксперты сервиса tutu. После их дегустации поморский напиток из северных ягод с пряными нотками был признан одним из лучших по стране.

— Поморы занимались в основном рыбным промыслом и много времени проводили на открытом воздухе, поэтому в их кухне много согревающих и полезных блюд. При этом чай, по некоторым данным, у поморов появился только в XIX веке. До этого главным напитком был кёж, напоминающий кисель. Его готовят из сока свежих северных ягод, добавляя пряности. Ингредиенты бывают разными: например, можно сделать напиток из смородины с корицей, гвоздикой и мятой, — так отзываются специалисты о северном киселе.

Также в топ напитков вошли белый воронежский квас, Декокт Болотова из Тульской области, бода их Хабаровского края, бурятская и забайкальская арса, вятский квас, мордовская Поза, ярославский цикорий и чай с горными травами из Дагестана.

Ранее эксперты tutu признали архангельские козули одной из лучших выпечек в России. Северные пряники вошли в топ-8 выпечки, которую стоит попробовать в России.