На территории завода Суркова откроется самый большой в Архангельске пивной ресторан

О планах по созданию в Архангельске очередных гастрономических точек притяжения для местных гурманов поведал сам ресторатор, отметив, что сейчас параллельно в партнерстве с инвесторами реализуется два уникальных проекта в сфере общепита.

Первый — «Усадьба Карпова», о котором мы уже писали ранее. Тот самый мясной ресторан, который расположится в здании памятника архитектуры, более известном в наши дни как «Троицкий Пассаж» — красивом пространстве со сводчатыми потолками и богатой историей, где жил, работал и принимал гостей архангельский купец-гедонист Василий Карпов.

Со слов Григория Рябова, сейчас идет активная работа над проектными решениями, дизайном, технологией и формированием команды, в планах которой создать потрясающее место, своего рода гостиную города, наполненную смыслами, красотой, настроением и, конечно же, вкусом — во всём. «Здесь мы расскажем гастрономическую историю с кухней на живом огне — очаге уюта и гостеприимства нашей усадьбы», — пояснил ресторатор, добавив, что открытие планируется уже этой осенью.

Что касается второго проекта, не менее интересного, а в каком-то смысле даже невероятного в плане масштаба и сложности, то речь идет о восстановленном из руин пивоваренном заводе Альберта Суркова, на территории которого к концу 2025 года должен появиться ресторан-гигант, рассчитанный в общей сложности на 400 мест, включая летнюю террасу. 

Здесь гости смогут насладиться свежим и первоклассным напитком, сваренным тут же. Еще бы — место обязывает! Его основатель — Альберт Сурков: эстет, новатор и великий дореволюционный предприниматель, внесший огромный вклад в развитие Архангельска. «Мы уверены, что обновленный пивзавод станет точкой притяжения городской жизни, где любовь к напитку, интерес к культуре и городу умножатся на тёплый дух дружбы и новых знакомств, где история возродится и обретёт новые краски», — отметил Григорий Рябов.

Бизнесмен также добавил, что оба проекта расположены в памятниках архитектуры, значимых для города локациях, сравнив их с первым своим детищем подобного рода — «Почтовой Конторой 1786 г.», на примере которой стало понятно, насколько это здорово — раскрывать историю, глубину и смыслы места, давая ему новую жизнь.